Descubra a autenticidade da nossa costela desmanchando, um prato consagrado que reflete nossa dedicação à qualidade. Nosso cardápio apresenta uma seleção cuidadosa de carnes, aperitivos e acompanhamentos para uma experiência gastronômica excepcional. Não deixe de provar nossa aclamada maionese.
⬅️ CONHEÇA NOSSAS PROMOÇÕES NO MENU AO LADO!
De terça a sábado das 11h30 às 22h e nos domingos das 11h30 às 20h.
Chorizo casero
Pan de ajo
Chorizo campero o con pimienta
Linguiça artesanal, temperada com cebola, alho e ervas finas.
Chorizo campero o con provolona
Linguiça artesanal, temperada com cebola, alho e ervas finas.
Panceta de cerdo
1 unidade
Queso a la parrilla
Com geléia de pimenta
Brie folhado
Massa folhada artesanal, Queijo tipo Brie , Geleia de pimenta e Amêndoas laminadas
Produto finalizado na grelha , dando um sabor extra de defumado e maçaricado dourando as amêndoas laminadas .
Crocante e muito sabor .
Costilla Ponta D’Agulha
Picaña cortada
Bife ancho o entrecot
Asado de tira
Costilla de cerdo
Temperada com azeite de oliva, pimenta rosa e pimenta-do-reino
Pechuga de pollo
Temperada com azeite de oliva, pimenta rosa e pimenta-do-reino
Carré de cordero
Temperada com azeite de oliva, pimenta rosa e pimenta-do-reino.
Acompanha Geleia de hortelã
Prime RIB
Corte pesado na hora! Consulte a pesagem com o garçom.
O Prime Ribs é um corte nobre da carne bovina, retirado da parte superior das costelas. Conhecido por sua maciez e suculência, é caracterizado por seu marmoreio (a gordura entremeada na carne), o que confere sabor e textura únicos. Assado lentamente para realçar seu sabor, o Prime Ribs é servido com uma crosta dourada e crocante, oferecendo uma experiência gastronômica refinada.
Chuleta doble
Corte pesado na hora! Consulte a pesagem com o garçom.
Corte suculento e generoso, composto por duas peças nobres de carne bovina: o contra filé e o filé mignon, ambos grelhados com perfeição para preservar sua maciez e sabor intensos.
Chimichurri
Ervas finas e especiarias
Jalea de pimienta
Mayonesa casera
Ovo, mostarda, alho, pimenta do reino e sal.
Barbacoa
Vinagreta
Tomate, cebola e salsinha
As meias porções serão cobrados 60% do valor.
Ensalada de tomate con cebolla
Ensalada verde
Lechuga romana, roble, de hoja roja, rúcula y mango
Ensalada mixta
Palmito, zanahoria, tomate, lechuga, rúcula
Ensalada de palmito
Ensalada Caprese
Tomate, albahaca, mozzarela de búfala y salsa pesto
As meias porções serão cobrados 60% do valor.
As meias porções serão cobrados 60% do valor.
Mayonesa
Papa, huevo, mostaza, ajo, pimienta del reino y sal
Harina de mandioca frita
Pedacitos de costilla y harina de mandioca
Harina Frita de Huevo
Harina de mandioca, harina de maíz, huevo y cebolla de verdeo
Arroz blanco
Alho e salsinha
Arroz de Costilla
Pedacitos de costilla, chorizo, cebolla, tomate, huevo, queso parmesano y cebolla de verdeo
Frijoles
Temperado com alho
Vaca Atolada
Guisado de costilla, yuca y tempero verde
Papa Fritas
Polenta Frita
Con parmesano rallado
Yuca
Papa Rústica
Papa frita inglesa con cáscara y romero
Chips de papa
Papa dulce
Papa de davi
Chips de papa
Chicos
Opciones: puré de papa / masas / arroz y frijoles
As meias porções serão cobrados 60% do valor.
Agua
Gaseosa
Red Bull
Red Bull
Integral
Limón
Natural
Ananás
Ananás con menta
Frutilla
Limonada suiza
Feito com água com gás
Maracuyá
Frutos rojos
Jugo con 2 frutas
Chopp Pilsen
Chopp Ipa
Cerveza de cuello largo
Patagônia Long Neck
Cerveza 600ml
Patagônia 740ml
Não fazemos Caipira SEM GELO
Caipirinha Ponta D'Agulha
Limão galego, limão siciliano e limão taiti.
Capirinha Smirnoff
Morango, limão, abacaxi ou maracujá.
Caipiriña de Cachaza
Morango, limão, abacaxi ou maracujá
Caipirinha Steinhager/Rum
Morango, limão, abacaxi ou maracujá.
Caipirinha Absolut
Morango, limão, abacaxi ou maracujá.
Caipirinha de Frutas Vermelhas
Morango, mirtilo, amora e framboesa.
Caipirinha de Butia
Caipirinha de Pitanga
Consultar disponibilidade.
Caipirinha de Duas Frutas
Não fazemos Caipira SEM GELO
Chivas 12 anos
Whisky Johnnie Walker Black Label
Whisky Johnnie Walker Red Label
Licor
Steinhaeger, Bacardi, Campari ou Underberg
Vodka Absolut
Vodka Smirnoff
Aperol
Aperol, rodela de laranja, espumante, água com gás.
Gin Tônica Ohana
Gin, rodelas de limão, água tônica, xarope de mel.
Gin Tônica Kapo
Ohana Kapo, água tônica, limão espremido, fatias de limão, xarope de lichia e folhas de hortelã.
Mojito
Run Barcadi, água com gás, limão espremidoe folhas de hortelã.
Negroni
Gin, martini vermuth, Campari e laranja.
Ponta D'Agulha Sunset
Ohana Gin, suco de maracujá com pitanga, cointreau, xarope de hibisco e folhas de hortelã.
Tropical Breeze
Ohana Gin, frutas vermelhas com laranja, água tônica e fatias de laranja.
Moscow Mule
Vodka, Xarope de gengibre, Limão, Gelo e Espuma de gengibre
Drink Sem Álcool
Hortelã, Xarope simples, Limão, Água com gás, Gelo e Espuma de Gengibre
Artesanal
Ambrosia
Doce tradicional feito com leite, ovos e açúcar, cozido lentamente até atingir uma textura cremosa e levemente caramelizada. Um sabor caseiro que remete à sobremesa da vovó.
Doce de abóbora
Preparado com pedaços de abóbora cozidos lentamente com açúcar e especiarias, esse doce tem sabor marcante e textura macia. Uma sobremesa simples e cheia de afeto, com gostinho de tradição.
Torta de Sorvete
Sobremesa gelada e irresistível, feita com sorvete artesanal Bergalli, pedaços de brownie macio e doce de leite cremoso, finalizada com uma generosa cobertura de chocolate meio amargo. Uma combinação perfeita de texturas e sabores intensos para fechar a refeição com chave de ouro.
Pudim
Clássico e irresistível, feito com leite condensado, ovos e leite, coberto com uma generosa calda de caramelo. Textura cremosa e sabor delicado que derrete na boca.
Sagu com creme de baunilha
Tradicional sobremesa do sul, feita com bolinhas de tapioca cozidas lentamente em vinho tinto aromatizado com cravo e canela. Servido frio, é perfeito para quem aprecia um sabor marcante e aconchegante.
Café ou Chá
Expresso encorpado, com aroma marcante e crema perfeita, preparado com cápsulas da linha Três Corações. Ideal para quem aprecia um café forte, prático e cheio de sabor.
Terça à sábado das 17:00 as 20:00
Sanduba de Costela
2 unidades
Pastel de Costela
5 unidades
Toda QUINTA-FEIRA a partir das 19h
Hamburguesa de Costilla
180g, cebolla morada caramelizada, tomate, lechuga, queso, mostaza, salsa barbacoa y mayonesa casera. Acompaña una guarnición de papas fritas.
Hamburguesa de picaña
180g, cebolla morada caramelizada, tomate, lechuga, queso, mostaza, salsa barbacoa y mayonesa casera. Acompaña una guarnición de papas fritas.
QUARTA WINE - Das 18h às 22h
Toda a carta de vinho com 30% de desconto!
QUINTA DO HAMBURGUER - Das 19h às 22h
Nas opções de picanha e picanha com costela desfiada.
Acompanha batata frita.
De terça-feira a sexta-feira das 11:30 as 16:00.
Pechuga de Pollo
Arroz, feijão, farofa.
Opcional: maionese ou salada verde
Executivo Entrecot
Arroz, feijão e farofa.
Opcional: maionese ou salada verde.
Casa Valduga Arte Brut Rose
Origem: Brasil, RS, Vale dos Vinhedos
Variedade: Chardonnay e Pinot Noir
Com nuances frutados, lembrando pêssego e amora. Fresco, com acidez vibrante e excelente retrogosto.
Cave Liberal Brut
Origem: França, Provence, Côte d 'Azur
Variedade: Ugni blanc e Colombard.
Este espumante é delicioso. Prazeroso, frescor intenso.
Don Aparo Brut
Variedade: Chardonnay
País/Região: Argentina, Mendoza
Temperatura: entre 4ºC e 6ºC
Coloração clara e borbulhas finas. Delicado, com notas frutadas. Tem acidez equilibrada e bom frescor.
Harmonização: aperitivos, pratos leves e sobremesas.
Produtor: Don Aparo
Adega de Monção Vinho Verde
Origem: Portugal, Vinho Verde, Monção e Melgaço
Variedade: Alvarinho e Trajadura
É um vinho leve, cítrico, frutado e com ótima acidez.
Giaretta Gewurztraminer
Origem: Brasil, RS, Guaporé
Variedade: Gewurztraminer
Intensidade aromática marcante, sem deixar de ser delicada, excelente equilíbrio entre acidez e frescor.
Godin DOC Douro
Origem: Portugal, Douro
Variedade: Fernão Pires, Malvasia Fina e Viosinho
Apresenta uma boa intensidade aromática. Elegante e fresco, com grande definição, profundidade e de carácter forte.
Indomita Chardonnay
Origem: Chile, Vale Central
Variedade: Chardonnay
Aroma de frutas tropicais. Na boca é muito fresco, com uma profunda acidez que nos leva a um final agradável e frutado.
Indomita Sauvignon Blanc
Origem: Chile, Vale Central
Variedade: Sauvignon Blanc
Aromas de flores brancas e no paladar, uma acidez equilibrada. É
um vinho simples e fácil de ser desfrutado.
Mayu Reserva Riesling
Origem: Chile, Vale do Elqui
Variedade: Riesling
Cor dourada clara, nariz muito intenso e aromático com algumas notas florais. O paladar é refrescante.
Santa Julia Flores Blancas Viognier
Origem: Argentina, Vale de Uco
Variedade: Viognier
Aromas cítricos e delicados em nariz. Sabores bem integrados de frutas cítricas e boa acidez. Persistência de média para longa.
Vaccaro Chardonnay
Origem: Brasil, RS, Garibaldi
Variedade: Chardonnay
Leve e refrescante, com aroma fino e ricoem notas florais sendo ao mesmo tempo amanteigado e complexo.
Chateau Virgile Rosé
Origem: França, Costieres de Nimes
Variedade: Grenache e Syrah
Denso, rico e potente, com grau alcoólico elevado a Provence, claro,
refrescante, suculento, ambos deliciosos.
Cremaschi Furlotti Rose
Origem: Chile, Vale Central
Variedade: Carmenere
Frutado, com notas de cerejas e ameixas vermelhas, toque floral suave. Na boca é redondo e sabores de fruta muito refrescantes.
Coutada Velha Rosé
Origem: Portugal, Alentejo
Variedade: Castas Touriga Nacional, Aragonez e Syrah
Aromas de rosas, frutas vermelhas e especiarias. É seco, acidez acentuada, levemente tânico com corpo médio.
Foster Pink Rose Malbec
Origem: Argentina, Mendoza
Variedade: Malbec
Fresco, jovem e frutado. Boa estrutura, suave e elegante, com um pouco de doçura no final.
Mayu Rosé
Origem: Chile, Vale do Elqui
Variedade: Syrah e Carmenere
Aroma brilhante, delicado, fresco e um pouco aromático e floral. Elegante, acidez equilibrada e frutado na boca com notas cremosas.
Urubici 1100 Cabernet Sauvignon - Montepulsiano - Merlot
O vinhedo cercado de araucárias nativas tem seu lugar guardado pela natureza da fazenda. Uma clareira na mata, ao topo da montanha, com visual fascinante e altitude de 1100 metros, perfeito para o cultivo. Um vinho especial que nos convida a subir à Serra Catarinense. Vinho de coloração vermelha rubi. Seu aroma é frutado, ressaltando para frutas vermelhas e negras, integradas com a madeira de carvalho criando harmonia e equilíbrio. Corpo médio, taninos suaves e ótima acidez. Envelhecido 12 meses em barril de carvalho francês e americado.
Alma Telteca Malbec
Origem: Argentina, Mendoza
Variedade: Malbec
Boa intensidade de aromas de frutos vermelhos. Fresco e equilibrado, com corpo médio e taninos doces.
Château Belair Coubet Côtes de Bourg AOC
Origem:França, Bordeaux
Coloração vermelho-rubi. Aromas de frutas vermelhas, cedro, especiarias e charuto. Taninos potentes e macios, boa acidez e final persistente.
Château Lamothe Réserve Joubert Côtes de Bourg
Variedade: Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot
País/Região: França, Bordeaux
Revela uma extensa paleta de aromas, com frutas pretas maduras acompanhadas por notas de especiarias. O vinho é encorpado e mostra boa estrutura na boca, apoiado por taninos robustos e promissores que trazem caráter abundante.
Produtor: Château Lamothe
Echo Gran Reserva Cabernet Franc
Variedade: Cabernet Franc
País/Região: Chile - D.O. Colchagua Costa
Coloração vermelho rubi intenso. Aromas de violeta, ameixa, cassis, mirtilo, pimenta, baunilha e chocolate. Em boca revela-se equilibrado, com boa acidez, bom corpo e taninos sedosos e aveludados.
Harmonização: massas, carnes vermelhas e queijos.
Produtor: Viña Luis Felipe Edwards
Echo Reserva Especial Pinot Noir
Origem: Chile, Valle de Leyda
Com cor rubi brilhante, possui um aroma sedutor de frutas vermelhas maduras, especiarias e toques de baunilha. Na boca, é macio e equilibrado, com taninos finos e uma acidez refrescante que realça os sabores frutados. Seu final é longo e persistente, deixando uma agradável sensação de frutas vermelhas.
Giaretta Reserva Merlot
Origem: Brasil, RS, Guaporé
Variedade: Merlot
Aroma de boa intensidade, característico de frutas vermelhas. Paladar apresenta ótimo retrogosto, com bom equilíbrio e maciez.
Giaretta Reserva Tannat
Origem: Brasil, RS, Guaporé
Variedade: Tannat
Aromas que remetem a frutas bem maduras, com um toque de café tostado. O paladar é volumoso e intenso.
Herdade Grande Origens Tinto
Origem: Portugal, Alentejo
Variedade: Blend de uvas do Alentejo
Boa evolução, taninos domados, ligeira adstringência inicial que logo some. Entrega ameixa com ligeiro tabaco e especiarias.
Herdade Grande Origens Tinto Reserva
Variedade: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Touriga Franca
País/Região: Portugal, Alentejo
Aromas intensos de frutas vermelhas, especiarias e notas sutis de baunilha e tostado provenientes do envelhecimento em barricas. Na boca, é equilibrado e suave, com taninos firmes e um final longo e agradável
Harmonização: pratos robustos, como carnes grelhadas, massas com molhos ricos e queijos fortes.
Produtor: Herdade Grande
Mão Cheia Tinto
Origem: Portugal
Coloração Rubi. Demonstra equilíbrio e um fim de boca suave e refinado. Aroma de frutos silvestres.
Sorelli Morellino di Scansano DOCG
Origem: Itália, Toscana
Variedade: Sangiovese
Aromas intensos, etéreo, agradável e fino. Na boca é seco, quente, sóbrio e ligeiramente tânico.
