Descubra a autenticidade da nossa costela desmanchando, um prato consagrado que reflete nossa dedicação à qualidade. Nosso cardápio apresenta uma seleção cuidadosa de carnes, aperitivos e acompanhamentos para uma experiência gastronômica excepcional. Não deixe de provar nossa aclamada maionese.
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De terça a sábado das 11h30 às 22h e nos domingos das 11h30 às 20h.
Ponta D’Agulha sausage
Garlic Bread
1 unit
Countryside or Spicy Sausage
200gr
Countryside sausage w/ Provolone Cheese
200gr
Roasted Peach Palm
Season w/ olive oil, pink peppercorn, black pepper and fleur de sel
Pork Pancetta (Bacon)
1 unidade
Grilled Cheese
Com geléia de pimenta ou geléia de goiabada
Brie folhado
Massa folhada artesanal, Queijo tipo Brie , Geleia de pimenta e Amêndoas laminadas
Produto finalizado na grelha , dando um sabor extra de defumado e macaricado dourando as amêndoas laminadas .
Crocancia e muito sabor .
Croquete de costela
Em apoio a conscientização e o combato ao câncer de mama, as vendas do nosso croquete de costela serão destinadas a AMUCC durante o mês.
Ponta D’Agulha Ribs
Consulte a pesagem mínima com o garçom.
Sliced Rump Cap
Rib Eye Roast Steak
Strip roast
Black angus
Pork Ribs
Chicken Breast
Lamb Loin Chop
Acompanha Geleia de hortelã
Prime RIB
Corte pesado na hora! Consulte a pesagem com o garçom.
O Prime Ribs é um corte nobre da carne bovina, retirado da parte superior das costelas. Conhecido por sua maciez e suculência, é caracterizado por seu marmoreio (a gordura entremeada na carne), o que confere sabor e textura únicos. Assado lentamente para realçar seu sabor, o Prime Ribs é servido com uma crosta dourada e crocante, oferecendo uma experiência gastronômica refinada.
Beef Rib Chop
Corte pesado na hora! Consulte a pesagem com o garçom.
Corte suculento e generoso, composto por duas peças nobres de carne bovina: o contra filé e o filé mignon, ambos grelhados com perfeição para preservar sua maciez e sabor intensos.
Chimichurri
Finely Herbs and spices
Pepper jelly
Ponta D’Agulha Mayonnaise
Egg, mustard, garlic, black pepper and salt
Barbecue
Vinaigrette
Tomato, chives and parsley
As meias porções serão cobrados 60% do valor.
Tomato Salad w/ Onions
Green Salad
Green-leaf lettuce, red-leaf lettuce and iceberg lettuce, arugula and mango
Mixed Salad
Palm, carrot, tomato, lettuce and arugula
Heart Palm Salad
Caprese Salad
Tomato, basil, buffalo mozzarella and pesto sauce
As meias porções serão cobrados 60% do valor.
PS.: Each meat has a weighing minimum, consult the waiter;
Half portions will be charged 60% of the full portion.
Potato Salad
Egg, mustard, garlic, black pepper and salt
Crumbs - Fried Cassava flour
Cassava flour and Ribs pieces
Egg Crumbs
Cassava flour, Corn flour, egg and parsley
White Rice
Alho e salsinha
Ribs Rice
Pieces of Ribs, sausage, onions, tomato, egg, parmesan cheese and chives
Beans
Temperado com alho
Rib stew
Braised Ribs, cassava and green spices
French Fries
Fried Cornmeal loaf
w/ parmesan cheese
Cassava
manioc
Crispy Fried Potato
Potato w/ peel and rosemary
Davi’s potato
potatoes chips
Kids
options: smashed potatoes/ pasta/ rice and beans
As meias porções serão cobrados 60% do valor.
Water
Soft Drink
Red Bull
Red Bull
Integral
Goiaba Serrana
Benefícios da Goiaba Serrana:
Rica em vitamina C e antioxidantes, fortalece a imunidade, melhora a digestão, ajuda no controle do colesterol e do açúcar no sangue. Possui ação anti-inflamatória e contribui para o bem-estar do sistema nervoso.
Lemonade
Natural
Pineapple
Pineapple w/ Mint
Strawberry
Brazilian Lemonade
w/ sparkling water
Passion Fruit
Red Berries
Blend of 2 fruit
*Check the beer options available
Long Neck Beer
330 ml
Long Neck Patagônia
Beer 600ml
Patagônia 740ml
Caipirinha Ponta D'Agulha
Galician Lemon, Sicilian Lemon and Tahitian acidic lime
Caipirinha w/ Smirnoff Vodka
Strawberry, Lemon, Pineapple or Passion Fruit
Caipirinha w/ Cachaça
Strawberry, Lemon, Pineapple or Passion Fruit
Caipirinha Steinhager/Rum
Strawberry, Lemon, Pineapple or Passion Fruit
Caipirinha w/ Absolut Vodka
Strawberry, Lemon, Pineapple or Passion Fruit, Pitanga, Jelly Palm
Cairinha of Red Berries
Morango, mirtilo, amora e framboesa.
Cairinha of Red Berries w/ Absolut
Morango, mirtilo, amora e framboesa.
Caipirinha of Jelly Palm or Pitanga
*check availability
Caipirinha of 2 fruit
Goiaba serrana
Benefícios da Goiaba Serrana:
Rica em vitamina C e antioxidantes, fortalece a imunidade, melhora a digestão, ajuda no controle do colesterol e do açúcar no sangue. Possui ação anti-inflamatória e contribui para o bem-estar do sistema nervoso.
Aperol
Aperol, rodela de laranja, espumante, água com gás.
Caip Mel
Ohana Gin, limão partido em pedaços e mel
Gin Tônica Kapo
Ohana Kapo, água tônica, limão espremido, fatias de limão, xarope de lichia e folhas de hortelã.
Mojito
Run Barcadi, água com gás, limão espremidoe folhas de hortelã.
Negroni
Gin, martini vermuth, Campari e laranja.
Pineapple Fresh
Ohana Gin, polpa de abacaxi com hortalã, limoncello, Aperol e água tônica.
Ponta D'Agulha Sunset
Ohana Gin, suco de maracujá com pitanga, cointreau, xarope de hibisco e folhas de hortelã.
Tropical Breeze
Ohana Gin, frutas vermelhas com laranja, água tônica e fatias de laranja.
Moscow Mule
Vodka, Xarope de gengibre, Limão, Gelo e Espuma de gengibre
Drink Sem Álcool
Hortelã, Xarope simples, Limão, Água com gás, Gelo e Espuma de Gengibre
Artesanal
Chivas 12 anos
Whisky Johnnie Walker Black Label
Whisky Johnnie Walker Red Label
Licor
Steinhaeger, Bacardi, Campari ou Underberg
Vodka Absolut
Vodka Smirnoff
Ambrosia
Doce tradicional feito com leite, ovos e açúcar, cozido lentamente até atingir uma textura cremosa e levemente caramelizada. Um sabor caseiro que remete à sobremesa da vovó.
Doce de abóbora
Preparado com pedaços de abóbora cozidos lentamente com açúcar e especiarias, esse doce tem sabor marcante e textura macia. Uma sobremesa simples e cheia de afeto, com gostinho de tradição.
Torta de Sorvete
Sobremesa gelada e irresistível, feita com sorvete artesanal Bergalli, pedaços de brownie macio e doce de leite cremoso, finalizada com uma generosa cobertura de chocolate meio amargo. Uma combinação perfeita de texturas e sabores intensos para fechar a refeição com chave de ouro.
Pudim
Clássico e irresistível, feito com leite condensado, ovos e leite, coberto com uma generosa calda de caramelo. Textura cremosa e sabor delicado que derrete na boca.
Sagu com creme de baunilha
Tradicional sobremesa do sul, feita com bolinhas de tapioca cozidas lentamente em vinho tinto aromatizado com cravo e canela. Servido frio, é perfeito para quem aprecia um sabor marcante e aconchegante.
Café ou Chá
Expresso encorpado, com aroma marcante e crema perfeita, preparado com cápsulas da linha Três Corações. Ideal para quem aprecia um café forte, prático e cheio de sabor.
QUARTA WINE - Das 18h às 22h
Toda a carta de vinho com 30% de desconto!
QUINTA DO HAMBURGUER - Das 19h às 22h
Nas opções de picanha e picanha com costela desfiada.
Acompanha batata frita.
SEXTA DOS DRINKS - Das 17h às 20h
Todos os drinks com 50% de desconto - exceto chopes.
HAPPY HOUR NO SÁBADO - Das 17h às 20h
After 7pm
Ribs Hamburger
180g meat - Caramelized red onion, tomato, lettuce, brazilian soft cheese, mustard, barbecue sauce and homemade mayonnaise. Accompanied by a portion of French Fries.
Picanha Hamburger (Rump Cap)
Ribs Hamburger 180g meat - Caramelized red onion, tomato, lettuce, brazilian soft cheese, mustard, barbecue sauce and homemade mayonnaise. Accompanied by a portion of French Fries.
Don Aparo Brut
Variedade: Chardonnay
País/Região: Argentina, Mendoza
Temperatura: entre 4ºC e 6ºC
Coloração clara e borbulhas finas. Delicado, com notas frutadas. Tem acidez equilibrada e bom frescor.
Harmonização: aperitivos, pratos leves e sobremesas.
Produtor: Don Aparo
Casa Valduga Arte Brut Rose
Origem: Brasil, RS, Vale dos Vinhedos
Variedade: Chardonnay e Pinot Noir
Com nuances frutados, lembrando pêssego e amora. Fresco, com acidez vibrante e excelente retrogosto.
Cave Liberal Brut
Origem: França, Provence, Côte d 'Azur
Variedade: Ugni blanc e Colombard.
Este espumante é delicioso. Prazeroso, frescor intenso.
Giaretta Gewurztraminer
Origem: Brasil, RS, Guaporé
Variedade: Gewurztraminer
Intensidade aromática marcante, sem deixar de ser delicada, excelente equilíbrio entre acidez e frescor.
Godin DOC Douro
Origem: Portugal, Douro
Variedade: Fernão Pires, Malvasia Fina e Viosinho
Apresenta uma boa intensidade aromática. Elegante e fresco, com grande definição, profundidade e de carácter forte.
Indomita Sauvignon Blanc
Origem: Chile, Vale Central
Variedade: Sauvignon Blanc
Aromas de flores brancas e no paladar, uma acidez equilibrada. É
um vinho simples e fácil de ser desfrutado.
Indomita Res. Sauvignon Blanc
Origem: Chile, Vale de Casablanca
Variedade: Salvignon Blanc
Aromas frescos com características herbais, notas cítricas e um leve toque floral. É refrescante e frutado. Possui ótima acidez.
La Quebrada Pedro Gimenez
Variedade: Pedro Gimenez
País/Região: Argentina, San Juan
Aromas frescos de frutas cítricas e tropicais, como pêssego, limão e toranja e com notas de rosas brancas. Em boca, frutado, fresco, vibrante, de bom volume e apresenta sabores de frutas brancas como pêra, frutas cítricas e com notas de flores
Harmonização: Sobremesas e queijos
Produtor: Bodegas Borbore
Mayu Reserva Riesling
Origem: Chile, Vale do Elqui
Variedade: Riesling
Cor dourada clara, nariz muito intenso e aromático com algumas notas florais. O paladar é refrescante.
Santa Julia Flores Blancas Viognier
Origem: Argentina, Vale de Uco
Variedade: Viognier
Aromas cítricos e delicados em nariz. Sabores bem integrados de frutas cítricas e boa acidez. Persistência de média para longa.
Vaccaro Chardonnay
Origem: Brasil, RS, Garibaldi
Variedade: Chardonnay
Leve e refrescante, com aroma fino e ricoem notas florais sendo ao mesmo tempo amanteigado e complexo.
Chateau Virgile Rosé
Origem: França, Costieres de Nimes
Variedade: Grenache e Syrah
Denso, rico e potente, com grau alcoólico elevado a Provence, claro,
refrescante, suculento, ambos deliciosos.
Cremaschi Furlotti Rose
Origem: Chile, Vale Central
Variedade: Carmenere
Frutado, com notas de cerejas e ameixas vermelhas, toque floral suave. Na boca é redondo e sabores de fruta muito refrescantes.
Coutada Velha Rosé
Origem: Portugal, Alentejo
Variedade: Castas Touriga Nacional, Aragonez e Syrah
Aromas de rosas, frutas vermelhas e especiarias. É seco, acidez acentuada, levemente tânico com corpo médio.
Foster Pink Rose Malbec
Origem: Argentina, Mendoza
Variedade: Malbec
Fresco, jovem e frutado. Boa estrutura, suave e elegante, com um pouco de doçura no final.
Mayu Rosé
Origem: Chile, Vale do Elqui
Variedade: Syrah e Carmenere
Aroma brilhante, delicado, fresco e um pouco aromático e floral. Elegante, acidez equilibrada e frutado na boca com notas cremosas.
Alma Telteca Malbec
Origem: Argentina, Mendoza
Variedade: Malbec
Boa intensidade de aromas de frutos vermelhos. Fresco e equilibrado, com corpo médio e taninos doces.
Black River Reserva Malbec
Origem: Argentina, Patagônia
Variedade: Malbec
É amplo, bom volume , boa estrutura, taninos macios, de final longo. Aromas de frutas vermelhas maduras, com notas de baunilha.
Echo Gran Reserva Cabernet Franc
Variedade: Cabernet Franc
País/Região: Chile - D.O. Colchagua Costa
Coloração vermelho rubi intenso. Aromas de violeta, ameixa, cassis, mirtilo, pimenta, baunilha e chocolate. Em boca revela-se equilibrado, com boa acidez, bom corpo e taninos sedosos e aveludados.
Harmonização: massas, carnes vermelhas e queijos.
Produtor: Viña Luis Felipe Edwards
Echo Gran Reserva Carignan
Variedade: Carignan
País/Região: Chile, Vale do Maule
Apresenta aromas de ameixa e cereja, com um toque de especiarias. Taninos maduros e acidez prazerosa.
Harmonização: combinando muito bem com pratos de cordeiro, carne de caça, churrasco e cassoulet.
Produtor: Viña Luis Felipe Edwards
Encosta do Vale Galego 2011
Variedade: Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon
Tempo em Barrica: Envelhecimento parcial em quartos de carvalho francês usados, com o resto em cubas de inox
País/Região: Portugal, Tejo
Coloração granada escuro. Aromas de frutos silvestres maduros confitados, notas de especiarias. Frutado, estruturado, bons taninos e boa complexidade. Final de prova bastante longo, suave e persistente. Esta foi a melhor safra em décadas, vinhos longevos e com uvas bem maturadas. Uma decantação prévia é bastante positiva.
Harmonização: Acompanha pratos de carne assada, carneiro assado.
Produtor: Adega M. Cordeiro
Giaretta Reserva Cab. Sauvignon
Origem: Brasil, RS, Guaporé
Variedade: Cabernet Sauvignon
Aroma frutado leve, com toque de chocolate e baunilha. Em boca, o
paladar apresenta um aspecto leve e equilibrado.
Giaretta Reserva Merlot
Origem: Brasil, RS, Guaporé
Variedade: Merlot
Aroma de boa intensidade, característico de frutas vermelhas. Paladar apresenta ótimo retrogosto, com bom equilíbrio e maciez.
Giaretta Reserva Tannat
Origem: Brasil, RS, Guaporé
Variedade: Tannat
Aromas que remetem a frutas bem maduras, com um toque de café tostado. O paladar é volumoso e intenso.
Giaretta Pinot Noir
Origem: Brasil, RS, Guaporé
Variedade: Pinot Noir
O aroma é intenso. No paladar é leve, e sua delicadez gustativa reflete a harmonia e a juventude característicos dessa variedade.
Gimenez Mendez Reserva Tannat
Origem: Uruguai, Canelones
Variedade: Tannat
Notas de frutas vermelhas como morango e amarelas como o pêssego. Taninos persistentes e boa acidez.
Herdade Grande Origens Tinto
Origem: Portugal, Alentejo
Variedade: Blend de uvas do Alentejo
Boa evolução, taninos domados, ligeira adstringência inicial que logo some. Entrega ameixa com ligeiro tabaco e especiarias.
Herdade Grande Origens Tinto Reserva
Variedade: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Touriga Franca
País/Região: Portugal, Alentejo
Aromas intensos de frutas vermelhas, especiarias e notas sutis de baunilha e tostado provenientes do envelhecimento em barricas. Na boca, é equilibrado e suave, com taninos firmes e um final longo e agradável
Harmonização: pratos robustos, como carnes grelhadas, massas com molhos ricos e queijos fortes.
Produtor: Herdade Grande
Indomita Cabernet Sauvignon
Origem: Chile, Vale Central
Variedade: Cabernet Sauvignon
Aromas de frutas vermelhas maduras. Muito frutado, de corpo complexo e agradável final
Indomita Carmenere
Origem: Chile, Vale Central
Variedade: Carmenere
Possui a típica personalidade picante e herbácea do Carménère. Na boca é macio, muito elegante e com agradável final
Mayu Reserva Sangiovese
Origem: Chile, Vale do Elqui
Variedade: Sangiovese
Sangiovese tem uma cor vermelha brilhante com aromas de cereja pretas e notas de baunilha
UL Malbec
Origem: Argentina, Lujan del Cuyo e Vale de Uco
Variedade: Malbec
Tem grande estrutura e personalidade que destaca a sutileza e o equilibro entre a fruta e o carvalho. Taninos são suaves e macios.
Sorelli Chianti Riserva
Origem: Itália, Toscana, Chianti
Variedade: Sangiovese, canaiolo e colorino
Aroma intenso com notas de violeta e frutas maduras. Taninos polidos, muito equilibrado e com final elegante.
Sorelli Morellino di Scansano DOCG
Origem: Itália, Toscana
Variedade: Sangiovese
Aromas intensos, etéreo, agradável e fino. Na boca é seco, quente, sóbrio e ligeiramente tânico.
Tierra Telteca Cabernet Franc
Origem: Argentina, Mendoza
Variedade: Cabernet Franc
Taninos redondos, equilibrado e corpo médio cheio tornam-no um vinho muito versátil.
Tierra Telteca Malbec
Variedade: Malbec
País/Região: Argentina, Mendoza, Maipú
Vermelho brilhante, com reflexos roxos. Aromático, com marcantes notas de frutas maduras e geleias de frutas vermelhas. Taninos suaves e doces. Final delicado e prolongado.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas ao molho vermelho, hambúrguer.
Produtor: Finca Agostino
Vaccaro Cabernet Franc
Origem: Brasil, RS, Garibaldi
Variedade: Cabernet Franc
Aromas que lembram cassis, amoras e geléia. Toque vegetal e mineral. De boa estrutura e capacidade de envelhecimento.
Urubici 1100 Cabernet Sauvignon - Montepulsiano - Merlot
O vinhedo cercado de araucárias nativas tem seu lugar guardado pela natureza da fazenda. Uma clareira na mata, ao topo da montanha, com visual fascinante e altitude de 1100 metros, perfeito para o cultivo. Um vinho especial que nos convida a subir à Serra Catarinense. Vinho de coloração vermelha rubi. Seu aroma é frutado, ressaltando para frutas vermelhas e negras, integradas com a madeira de carvalho criando harmonia e equilíbrio. Corpo médio, taninos suaves e ótima acidez. Envelhecido 12 meses em barril de carvalho francês e americado.